将食物相克大全保存到桌面    收藏本站
当前位置:体彩北京11选5走势图 > 饮食常识 > 日常生活中误吃的蔬菜竟会中毒

北京11选5的技巧:日常生活中误吃的蔬菜竟会中毒

体彩北京11选5走势图 www.jra8.cn 蔬菜中经常吃的东西,但是吃的就去不对,你知道吃蔬菜也会中毒吗?今天我们就来了解五上,哪些蔬菜是毒吧!

哪些蔬菜有毒

1、烂

腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素,吃后能引起肝细胞中毒、变性,损害肝功等。

2、青色西红柿

未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。

3、储藏过久的蔬菜

有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸物质,储藏过久,会发生腐烂变质,将硝酸盐还原成亚硝酸盐,从而引起头痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。

4、瓜籽带苦味的苦瓜

日常生活中误吃的蔬菜竟会中毒

因其含有很多的苦瓜甙,食用后可引起头晕,腹痛等中毒症状。

5、久存的南瓜

其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解,产生酒精,从而改变南瓜的性质,吃后很容易中毒。吃时最好去尽瓜瓤,并检查有无酒精味。

6、腌制不透的酸菜

腌制酸菜时,如果用盐不足,使得一部分细菌没有得到抑制,菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐,这种化学变化大多在腌制后一星期左右达到高峰。如此时食用,可能发生急性亚硝酸盐中毒。

7、病变的山芋

山芋储藏不当,特别是碰伤破口的地方,因黑斑病菌作用而引起病变。若误食而中毒轻者恶心呕吐、腹痛腹泻,重者则有体温升高、呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔扩大等症状甚至引起死亡。

8、鲜黄花菜

含有一种无毒的秋水仙碱,被人体吸收后,转变为有毒的二氧秋水仙碱,可使人发生恶心、呕吐、腹痛等,重者便血尿血。

9、未煮熟的扁豆

含有凝集素和溶血素两种毒素。食用后会发生头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。

吃蔬菜的误区

经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使人体产生腹痛、胃部不适等症状。

香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D.但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

韭菜做熟后存放过久

韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。

把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易引起食物中毒。

过量食用胡萝卜

虽然胡萝卜素很有营养,但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

传统观念认为,补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生,而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现:服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比,肺癌发病率非但没有减少,反而高出28%.

总结:上文中介绍的关于哪些蔬菜有毒,以及吃蔬菜的误区,大家一定要注意,不要吃错了蔬菜,损害了蔬菜本身的营养,还伤了身体哦!

  本文标题:日常生活中误吃的蔬菜竟会中毒
  转载请注明来源自:体彩北京11选5走势图

相关文章

食物相克HOT

  • 拒收难民后被法总统批评 意大利请你把他们接回家 2018-12-11
  • 马克思主义通过指导无产阶级革命建立起部分社会财富公有制而改变了人类历史发展进程,离开部分社会财富公有制的建立来谈“改变人类历史发展进程”纯粹是无稽之谈。 2018-12-11
  • 在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下---新时代新气象新作为 2018-12-05
  • 2016·第十四届中关村国际美食节开幕 2018-12-05
  • 超出你想象  大胡子“绣郎”斩获刺绣界“奥斯卡”  2018-11-29
  • 到2020年底河北带动5万贫困人口稳定增收脱贫 2018-11-20
  • 十三五规划源于中国,服务世界-光明时评 2018-10-31
  • 台媒体人:当局几乎已宣告“寿终正寝” 2018-10-31
  • 【改革印记——看中国发展】一个小小的“汽车梦” 2018-10-29
  • 候选案例:碧桂园沪苏一对一帮扶基金 2018-10-29
  • 汪苏泷北京签售遇疯狂粉丝 半跪行礼催“生儿子” 2018-10-15
  • 白鹿原VS欢乐颂2 艺术创作口碑与市场如何兼得 2018-10-15
  • 最纯正港片回归《泄密者》点燃暑期档 2018-10-03
  • 中国公民出入境通关排队将不超30分钟 2018-09-30
  • 【学习时刻】政协委员谈两会:开创社会主义现代化建设新局面 2018-09-30
  • 531| 130| 705| 252| 909| 324| 186| 681| 626| 986|